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Curso de pratos caseiros árabes

Duração - 3 horas. Inclui:

  1. Mnazzale

  2. Dawali (Charuto de Uva)

  3. Malfuf (Charyto de repolho)

  4. Quibe de bandeja

  5. Mahashi (recheados, abobrinha, beringela, cenourasm etc.)

  6. Mujaddara

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Mnazzale

Assado de camadas de carne moída e beringela frita intercaladas.

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Arroz cozido com carne moída, cebola, temperos árabes e tomate enrolado em folhas de parreira.

Dawali

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Malfuf

Arroz cozido com carne moída, salsinha, cebola, tomate e alho, enrolada em repolho.

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Quibe de bandeija

Uma torta de carne moída com triguilho e cebola, recheada com carne moída frita com cebola, pimenta preta e cominho.

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Arroz cozido com carne moída, salsinha, coêntro e hortelã, recheado em abobrinhas, beringelas, cenouras, batatas, pimentões.

Mahashi

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Mujaddara

Arroz cozinho com lentilhas e tempreo árabe, servido com fritada de cebolas e coalhada.

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